최종편집 2019.9.13 20:9
전체 | 여성정책 | 정치 | 경제/IT | 사회 | 교육n문화 | 생활n정보 | 종합 | 오피니언 | 시론 | 여성신문e-행사 | 613 지방선거 |
종합
 전체
  가장많이본뉴스
트럼프를 불에
문재인 대통령을
박 대통령에 직
돌아온 캠핑의
이정현, 당신은
김성일 창원시의
경남여성신문창간
“이런 교복 처
늙음이 단풍처럼
붉은 함양에 다
‘우리옷의 뿌리
마당극 ‘효자전
김재하 경상남도
경남여성 신년회
식약청,유기농
박근혜 생매장과
“표창원의원 부
박근혜 대통령님
[뉴스&이슈]
트럼프 대통령
 
뉴스홈 >기사보기
한식과 퓨전 디저트로 전통 문화 계승한다!

[2019-06-12 오전 2:54:21]
 
 
 

경상남도농업기술원(원장 이상대)이 도내 지역 농산물을 활용한 한식과 퓨전 디저트음료 제조기술 현장 보급으로 전통식 문화 계승 발전에 앞장서고 있다.

11일 오전 1030, 경남농업기술원 농촌 생활문화관에서 전통·향토음식 연구 회원과 농촌자원 사업 관련자 등 30명이 참석한 가운데 개강식을 갖고 오는 74일까지(매주 화,) 8, 40시간에 걸쳐 교육을 운영한다.

이번 과정은 농산물을 활용한 디저트 및 음료 개발 기본 지식, 디저트 종류, 특징 등 체계적인 이론교육과 곡물과 과일을 활용한 수박설기, 말차음료, 돼지떡바, 영양바, 사과부르게스타, 보리커피 등 19종의 디저트와 음료를 조별로 직접 만들어 바로 현장에 적용할 수 있는 실습교육으로 진행하고 있다.

조별 실습한 메뉴를 평가하여 보안점을 제시하고, 더 나아가 새로운 한식&퓨전 디저트 메뉴 개발을 할 수 있도록 다해(茶海)커뮤니케이션즈 박해소 대표가 디저트에 관한 노하우를 전수하여 전통식 문화 리더로서의 역량 강화에 중점을 두고 있다.

최달연 경남농업기술원 기술지원국장은 지역 농산물로 특색 있는 전통·한식 퓨전 디저트를 각 지역에 보급하여 지역 농산물 소비 활성화에 도움이 되길 바란다라고 말했다.

여성신문(womenisnews@hanmail.net)

 
 
등록된 댓글이 없습니다.
%>
 
 
 

최근기사
보물섬, 미래 산림자원 확보 나섰다
진주시 교통약자 휠체어 콜택시 12대
인구이식교육이 필요하다...
‘바다 불청객’적조 피해 최소화 대책
공중이용시설 전면금연 합동 단속
지역사회서비스 투자사업 이용자 모집
화재로 집 잃은 장애인부부 명절 앞
하동배 낙과 피해농가 일손돕기 나서
변희재‧류여해‧
김재수 (장관)의 격정 토로② / "
감동뉴스
진주,‘마을수호신’ 노거수 정비
박은정 규방공예연구회장, 작품‘만남’
늙음이 단풍처럼 물든 나에게 한글이란
깜짝뉴스
돌아온 캠핑의 계절 가을, 경남에 캠
김성일 창원시의원 탈당권유키로
박근혜 대통령님 주구난방 정부 이제야
 
경남창원시 성산구 원이대로393번길25,4033호(케이프타운) | Tel 055-267-1203 | Fax 055-267-4903
Copyright ⓒ 여성뉴스 All Rights reserved. mail to womenisnews@hanmail.net