연근의 효능, 알아보니 최고의 식품

위장보호, 빈혈, 다이어트까지

연의 줄기로 얕은 연못이나 깊은 논을 이용하여 재배하고 식용한다.

재배는 간단하지만, 진흙 속의 땅속줄기를 상하지 않게 수확하려면 높은 숙련도와 많은 노력이 필요하다. 주성분은 녹말이며 아삭한 식감이 좋아 정과나 조림으로 많이 섭취한다.

연근의 효능은?

첫 번째, 지혈작용

연근에는 탄닌 성분과 철분이 많이 함유되어있다. 탄닌 성분은 강력한 수렴작용이 있으며 지혈 효과가 매우 뛰어나 생즙으로 섭취하게 되면 위궤양, 결핵, 부인병 출혈에 도움이 되며 치질은 물론 코피를 많이 흘리는 사람들의 출혈에도 뛰어난 효과가 있다.

다음은 빈혈 개선

몸에 혈액이 부족하게 되면 산소공급이 원활하지 못하게 되어 저산소 혈증 증상이 나타나는 것을 빈혈이라고 한다. 무리한 다이어트나 여성생리로 인한 과다출혈 등 여러 가지 이유로 빈혈 증상을 호소하는 사람들이 많다. 철분이 풍부한 연근을 섭취하게 되면 뛰어난 조혈작용으로 인해 어지럼증에 좋다.

다이어트

탄수화물이 저항성 전분으로 구성되어 있는데 저항성 전분이란 체내에 흡수가 잘되지 않는 전분으로 대장기관까지 내려가는 일종의 식이섬유 역할을 하는 전분이다. 소장에서 소화되지 않고 대장까지 내려가 혈당을 올리지 않으면서 충분한 영양소를 공급해주는 등 다이어트에 도움이 된다.

연근의 또 다른 효과는 연근 속에 있는 비타민C, 클로로젠산 성분이 암 예방에 효과적이며 식이섬유, 탄닌 성분이 동맥경화 예방에도 좋다.

마지막으로 연근은 위 점막을 보호하는 데 매우 효과적이다. 연근 특유의 끈적임을 만드는 뮤신이 위 점막을 보호에 탁월하다. 이에 위장이 안 좋아 고생하는 사람들에게 있어 연근의 효능은 매우 효과적이다.