연휴에 외식이나 폭식 등으로 위를 혹사한 이들은 속이 불편하고 피곤한 연휴 후유중이 따른다. 이럴 때 몸 안 독성성분을 제거하고 소화, 면역기능을 높여줄 홈 메이드 해독 주스 한 잔은 몸 안의 피로를 싹 내몰아줄 뿐 아니라 무거워진 몸의 다이어트에도 도움이 된다.

해독주스의 맛이 입에 안 맞는다면, 매실청이나 제철 과일을 첨가하는 것도 좋다.

해독주스를 만들기에 필요한 재료는 양배추, 당근, 브로콜리, 토마토, 사과 정도면 된다.

재료를 준비했다면 먼저 재료들을 갈기 쉬운 알맞은 크기로 자른다. 양배추와 브로콜리는 살짝 데쳐주는 것이 소화 흡수에 더 좋다. 데친 양배추와 브로콜리는 찬물에 얼른 헹궈 물기를 뺀다. 그 외 다른 재료들과 한데 모아 믹서에 갈아주기만 하면 된다.

뻑뻑한 것이 싫다면 데친 물이나 생수를 조금 넣어도 된다. 한꺼번에 많이 갈지 말고 데쳐만 뒀다가 먹기 전에 갈아야 상하는 것을 막을 수 있다. 

흡연자라면 케일참깨주스도 좋다. 케일 잎, 볶은 참깨, 토마토, 레몬즙, 꿀, 생수를 먼저 준비한다. 생수를 뺀 모든 재료를 믹서에 넣고 1분 정도 갈다가 생수를 넣고 약한 세기로 1분 더 갈아주면 완성된다. 케일참깨주스는 단 맛이 거의 나지 않기 때문에 기호에 따라 꿀을 조금 더 첨가해도 좋다. 또, 푹 삶은 검은콩을 같이 넣고 주스를 만들어 마시면 탈모 예방에도 효과적이다.

10대 슈퍼푸드 중 하나인 케일은 간 해독작용이 뛰어나 니코틴 배출에 도움을 준다